# Die
Lauchzwiebel säubern, waschen und nur die grünen Teile dünn schneiden. Petersilie und eingelegtebn
Gurken klein hacken.
# Die
Kartoffel kochen, schälen und würfeln. Die Salatblätter nicht all zu gross zuschneiden.
# Alle Zutaten in eine tiefe Schale füllen und
Olivenöl, rotes Paprikapulver und Salz über die Mischung einstreuen.
# Das Salat gut umrühren und auf ein Servierteller füllen.
