# Die
Bohnen einen Tag vorher kochen und das Wasser abtropfen lassen.
# Den Salat auswaschen und in einen Sieb geben.
# Die Salatblätter sehr klein zuschneiden und in ein Servierteller damit belegen.
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Zwiebel halbkreisförmig zuschneiden und mit Salz einreiben und mit dem gehackten Petersilien vermischen und über den
Bohnen platzieren.
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Olivenöl und Essig vermischen und über den
Bohnensalat giessen.
