# Das Backblech einölen. Zwischen die ersten drei Yufka ein Esslöffel Öl schmieren und in das Backblech einlegen. Die Seiten, die über das Blech ragen abschneiden und in das Backblech legen.
# Die Dritte Yufka mit der Füllmischung aus gehackten Petersilien und Weisskäse belegen.
# Nun die restlichen drei Yufkablätter nacheinander in das Backblech einlegen, die Zwischenräume mit Öl beschmieren und die überliegenden Yufkaränder abschneiden und in das Backblech.
# In einer tiefen Schale
Ei, Öl und Mineralwasser schlagen. Und über die zubereitete Pastete giessen.
# Die Pastete je nach Wunsch zuschneiden und im zuvor auf 190 Grad vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
# Lauwarm servieren.
