# Die Kuttel säubern, kleine schneiden, in einem Schnellkochtopf mit Zugabe von 5 Gläsern Wasser mit geschlossenem Deckel zuerst aufkochen und danach 45-50 Minuten kochen.
# Herd ausschalten, Topf abkühlen lassen, das auf der Oberfläche befindliche Kuttelfett mit einem Löffel entnehmen.
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Knoblauchzehen schälen und zerstampfen.
# In einen Topf Öl geben und die zerstampften knoblauchzehen hinzugeben, auf mittlerer Hitzeein paar mal umrühren und danach das
Mehl hinzugeben.
# Nun die Kuttel samt der Flüssigkeit hineinfüllen und salzen auf mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Ab und an umrühren.
# In Suppenschüssel füllen, mit Essig abschmecken und servieren.
