# Vorbereitend
Haselnuss mit einem Mixer oder im Mörser klein hacken.
Zitrone sehr klein hobeln.
# In Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine in eine tiefe Schale geben und
Ei,
Milch, Puderzucker und gehackte Haselnüsse hinzugeben.
# Die Zutaten mit dem Mixer oder einem Schneebesen vermischen bis eine geschmeidige Masse entsteht.
# Gehobelte
Zitronenschale, Stärke, Backpulver und gesiebtes
Mehl hinzufügen.
Einen nahezu wässirigen aber nicht tropfenden Teig erstellen.
# Das Backblech leicht einölen, die zubereiteteTeigmasse mit Hilfe des Löffels mit Abstanfd in das Backblech einreihen. Sowohl zu ebnen als auch Muster zu bilden mit einer Gabel über die Teigmasse kreisförmige Stirche machen.
# Im zuvor auf 175 Grad vorgeheizten Backofen das Backblech einschieben und backen bis es eine rosarote Farbe bekommt.
# Wenn es abgekühlt ist dann die Biskuits mit der Messerspitze herausnehmen und auf ein Servierteller legen.
