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Kartoffel waschen, schälen und in ein paar Stücke zuschneiden und in einen Topf geben und kleiin gehackte
Zwiebel hinzugeben.
# 6 Gläser Wasser hinzugeben und die
Kartoffel weich kochen.
# In einem anderen Topf Hühnerfleisch mit 2 Gläsern Wasser kochen.
# Die
Kartoffel nach dem Kochen mit einem Pürrierstab pürrieren.
# Das
Kartoffelpürree in einen Topf geben und das gekochte und zerrupfte Hühnerfleisch und Butter hinzugeben, eine kurze Zeit bei niedriger Hitze köcheln lassen. Von dem Kochwasser des Hühnerfleisches 6 Gläser hinzugeben.
# Nun die Sosse aus
Milch,
Ei,
Mehl und Salz langsam dünn einfliessen lassen und gleichzeitig umrühren.
# Sobald die Suppe anfängt zu siedet ein paar Minuten weiter kochen lassen und vom Herd nehmen.
# In einen Servierteller geben und mit geschrotetetn Paprika verzieren.
