Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Torten


Deutscher Kuchen (Torten)

Banu Atabay's Alman Pastası
Startseite » Torten » Deutscher Kuchen


 Alphabetische Rezepte

 Videokochrezepte

 Suppen
 Salate
 Eiergerichte
 Fleisch
 Grillrezepte
 Innereien
 Fleischklöße
 Gemüse
 Fisch
 Geflügel
 Gefüllte Gerichte
 Olivenölgerichte
 Hülsenfrüchte
 Reis
 Nudel
 Konfitüre Marmelade
 Dunstfrüchte Kompott
 Eingemachtes

 Gebäck
 Paste
 Kuchen
 Plätzchen
 Torten
 Teiggerichte
 Obstsüssigkeiten
 Süsspeisen mit Milch
 Süsspeisen mit Sirup
 Helwa
 Belegte Brötchen
 Kandiertes
 Getränke
 Eis





Deutscher Kuchen



Zubereitung:
# Im lauwarmen Wasser Hefe und Zucker 10 Minuten stehen lassen, dazu Mehl, Butter, Salz geben und zu einem Teig kneten.
# Den Teig 45 Minuten lang zugedeckt in einer lauwarmen Umgebung ruhen lassen.
# Von dem Teig etwas grössere Stücke wie eine Walnuß abreissen und in der Handinnenfläche zu Kugel rollen, danach einen Loch mit einem Finger in der Mitte der Kugel durchstechen, so dass kleine dicke ringähnliche Formen entstehen. Diese auf ein eingefettetes Backblech legen.
# Auf dem Backblech ca. 1 Sunde ruhen lassen. Bei 175 Grad rosarot backen.
# Während dessen die Cremefüllung zubereiten, hierzu in die katle Milch Mehl und Zucker hinzugeben und vermischen, dann auf den Herd stellen.
# Bei mittlerer Hitze unter umrühren köcheln lassen bis es festflüssig wird.
# Vom Herd nehmen und Vanillezucker unterrühren und abkühlen lassen.
# Die gebackenen Ringe waagrecht aufschneiden und in die Mitte die Füllcreme schmieren und wieder zudecken.
# Für die Belagscreme: Wasser, Zucker, Mehl, Kakao zuerst kalt zusammenmischen und dann auf den Herd stellen, und es nicht zu fest kochen.
# Diese kakaohaltige Creme über die Ringe sprenkeln.


Tipp: Für diesen Kuchen kann anstelle der Belagscreme verflüssigtes Marmelade verwenden werden und mit feingehackten Pistazien oder Nüssen bestreut werden.


https://ml.md/de28


Andere Sprachen



Ähnliche Rezepte:
Mısırunlu Esmer Kek Dunkler Kuchen aus Maismehl
Mısırunlu Esmer Kek
Kuchen
4225 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 5:29 pm
İncirli Kek Kuchen mit Feigen
İncirli Kek
Kuchen
3864 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 5:30 pm
Siyah Beyaz Kek Schwarzweißer Kuchen
Siyah Beyaz Kek
Kuchen
4112 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 5:34 pm
Pudingli Kek Kuchen mit Pudding
Pudingli Kek
Kuchen
4329 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 5:36 pm
Yağsız Kek Kuchen Ohne Fett
Yağsız Kek
Kuchen
4272 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 5:39 pm
Çaylı Kek Kuchen mit Tee
Çaylı Kek
Kuchen
3711 mal betrachtet
So Feb 05, 2012 5:40 pm


Für die Sesam- bzw. Teigringe:
1 Glas lauwarmes Wasser (gefüllt bis 1 cm unter der Oberkannte)
1 ½ EL Zucker
1 Würfel frische Hefe
½ TL Salz
1 Espressotasse Öl
Für die Füllung:
2 Gläser Milch
¾ Glas Mehl
1 Glas Zucker
½ Packung Vanillezucker
Für den Belag:
1 ½ Gläser Wasser
½ Glas Zucker
4 Kaffeelöffel Mehl
2 ½ Kaffeelöffel Kakao
½ Packung Vanillezucker