# In eine tiefe Rührschale
Käse und rohe
Kartoffel einhobeln. Öl,
Joghurt und
Eiweiss hinzugeben und die Zutaten mit einem Löffel gut vermischen. Danach geschrotete Paprika, ein wenig
Mehl, Salz und Backpulver hinzugeben und kneten.
# So lange
Mehl unter Kneten hinzugeben bis eine nicht mehr an der Hand klebende Teigmasse entstanden ist.
# Den Teig zudecken und 15-20 Minuten ruhen lassen.
# Nach dieser Zeit vom Teig eiergrosse Stückchen entnehmen, zu Kugel formen und in ein eingeöltes Backblech einreihen.
# Das Gebäck zuerst mit der Mischung aus
Eigelb und
Milch bestreichen und anschliessend mit Sesamkörner bestreuen.
# In den zuvor auf 190 Grad vorgeheizten Backofen schieben und goldbraun backen (25-30 Minuten).
# Lauwarm servieren.
