# Bei mittlerer Hitze in einem Topf 5 Esslöffel Öl erhitzen und darin dünn gehackte
Zwiebel glasig dünsten.
# Hackfleisch und klein gehackte
Knoblauch hinzugeben. Köcheln bis das Hackfleisch seinen
Eigensaft abgegeben hat und dieser wieder verdunstet ist. Danach Salz, geschrotete Chili,
Pfeffer und Kumian hinzugeben und untermischen. Vom Herd nehmen.
# In einen anderen Topf 5 ½ Gläser Wasser und 3 EL Öl geben, zum Kochen bringen. Anschliessend Salz und Nudel hinzugeben. 12 Minuten kochen (Wasser nicht abtropfen).
# Vor dem Servieren die Hackfleischmischung und die Nudel mischen.
