Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
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Fleischklöße


Klößchen mit Bulgur (Fleischklöße)

Banu Atabay's Bulgurlu Kofte
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Klößchen mit Bulgur



Zubereitung:
# Geriebene Zwiebel, Hackfleisch, ausgewaschene und abgetropfte Bulgur und Gewürze in einer Rührschüssel gut zusammenrühren.
# Nachdem die Klößchenmasse eine halbe Stunde geruht hat walnußgroße Teile aus der Masse entnehmen und die Klößchen formen.
# Klöse in einen weiten Topf oder in einen zugedeckten Pfanne in einer Reihe einreihen.
# Darüber den im Glas Wasser verflüssigten Tomatenmark drübergießen.
# Den Deckel des Topfes oder der Pfanne schließen und auf niedriger Hitze 40-45 Minuten kochen.
# Warm servieren.


Tipp: Das besondere bei diesen Klößchen ist, dass man nicht zusätzlich Öl oder Fett verwendet.


https://ml.md/de176


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500 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
1 ½ Teegläser feine Bulgur
1 EL Tomatenmark
1 Glas Wasser
1 TL trockene Basilikum
1 TL Pfeffer
1 KL Salz