# Die
Zwiebel fein hacken und im Topf erhitzten Öl zugeben und anbraten.
# Auf die angebratenenen
Zwiebel 2 Eßlöffel
Mehl hinzugeben und 1-2 Minuten bei schwacher Hitze anbraten.
# In das
Zwiebel-
Mehl-Gemisch Fleischbrühe hinzugeben, Salz einstreuen, Topf auf schwacher Hitze eine Stunde kochen.
# Die Suppe warm in Suppenschalen füllen und in jede Suppenschale eine Prise geriebenen
Käse geben.
