# Die Kruste des
Brotes abschneiden und entsorgen, dann in Scheiben schneiden,
Joghurt hinzufügen und vermischen. Mit Frischhaltefolie zudecken und eine Nacht über in den unteren Fach des Kühlschranks stellen.
# Diese Mischung mit dem Mixer oder mit der Hand kneten bis eine breiförmige Konsistenz erhalten wurde.
# In einen Topf kaltes Wasser oder Fleischbrühe einfüllen,
Mehl, Salz und die breiförmige
Joghurt-
Brot-Mischung hinzugeben und vermischen.
# Die Suppe bei mittlerer Stufe und unter stetigem Umrühren kochen.
# Sobald es anfängt zu sieden Butter hinzufügen. Den Herd auf niedrige Stufe runterschalten und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
# Heiss in eine tiefe Servierschale umfüllen und mit gehackten Petersilien bestreuen.
