# Aubergienen ohne jegliche Zutaten im Backofen bis sie weich geworden sind backen.
# Während sie noch warm sind enthäuten.
# In feine Stücke schneiden unda uf einen Servierteller geben.
# Zitronensaft drüber sprenkeln.
# Gurke, Paprika und Zwiebel zu den Aubergienen geben und gut vermischen.
# Mit Olivenöl begießen.
Tipp: Da die Zwiebel mit Salz eingerieben werden, wird nicht zusätlich Salz benötigt.
