# Den
Spinat von seinen Stielen und Fransen säubern und waschen. Die Stiele zwei fingerbreit zuschneiden.
# Den klein gewürfelten
Zwiebel in Öl dünsten. Sobald die
Zwiebel weich gedünstet sind klein gewürfeltes Hühnerfleisch hinzugeben.
# Nachdem das Hühnerfleisch in eigenem Saft gedünstet wurde die Stiele des
Spinats hinzugeben und 10 Minuten ohne Deckel dünsten und anschliessend Salz und ein Glas Wasser einfüllen.
# Den Decekel des Topfes schliessen und den Herd auf die niedrige Heizstufe stellen und weitere 15-20 Minuten kochen.
# Währenddessen die Marinade aus
Milch,
Ei und
Mehl schlagen.
# Aus dem Topf 2-3 Löffel in die Marinade einfüllen und gut vermischen.
# Die Marinade in die
Spinatstiel auf einmal eingiessen und ein paar Minuten kochen und vom Herd nehmen.
# Heiss servieren.
