# In einen Topf 3 ½ Gläser Wasser und Salz hinzugeben. Wenn das Wasser siedet, dann ausgewaschene Bulgur hinzugeben und bei mittlerer Stufe 10 Minuten kochen und danach vom Herd nehmen.
# Währende der gekochte Bulgur abkühlt
Zwiebel,
Lauchzwiebel, Petersilie, Minze und
Tomaten sehr klein zuschneiden.
# Anschliessend in das abgekühlte Bulgur die Zutaten,
Olivenöl und
Zitronensaft hinzugeben und unterrühren.
# Lauwarm servieren.
