# In einem Topf das
Olivenöl erhitzen und die geschälten
Knoblauchzehen hinzugeben.
# Wenn die
Knoblauchzehen glasig geworden sind, dann das Öl in einen anderen Topf sieben. Zu den
Knoblauchzehen Fleischbrühe und Lorbeerblatt hinzugeben.
# Die Fleischbrühe mit den
Knoblauchzehen aufkochen und dann bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen.
# Nach dieser Zeit das Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen. Die Fleischbrühe mit den
Knoblauchzehen mit Hilfe eines Stabmixers zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
# Das zuvor abgesiebte
Olivenöl erhitzen und unter umrühren das
Mehl hinzufügen und fünf Minuten anbraten.
# In das angebratene
Mehl nun die geschmeidige
Knoblauch-Fleischbrühe und Salz hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
# Warm servieren.
