Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Reis


Soldatenreis (Reis)

Banu Atabay's Erler Pilavı
Startseite » Reis » Soldatenreis


 Alphabetische Rezepte

 Videokochrezepte

 Suppen
 Salate
 Eiergerichte
 Fleisch
 Grillrezepte
 Innereien
 Fleischklöße
 Gemüse
 Fisch
 Geflügel
 Gefüllte Gerichte
 Olivenölgerichte
 Hülsenfrüchte
 Reis
 Nudel
 Konfitüre Marmelade
 Dunstfrüchte Kompott
 Eingemachtes

 Gebäck
 Paste
 Kuchen
 Plätzchen
 Torten
 Teiggerichte
 Obstsüssigkeiten
 Süsspeisen mit Milch
 Süsspeisen mit Sirup
 Helwa
 Belegte Brötchen
 Kandiertes
 Getränke
 Eis





Soldatenreis



Zubereitung:
# Die Hühnebrust entweder in einem Topf oder einem Schnellkochtopf hineinlegen und mit Wasser befüllen bis sie unter Wasser steht und weichkochen.
# Inzwischen den Reis in Salzwasser für eine halbe Stunde einlegen. Anschliessend mit kaltem Wasser ein paar Mal auswaschen und abtropfen.
# In einen Topf Sonnenblumenöl bei mitlerer Stufe erhitzen und Pistazien und Reis hinzugeben und ca. 10 Minuten dünsten.
# Später die weichgekochte und in kleine Stücke geteilte Hühnerbrust und das Salz hinzugeben und einige Male umrühren.
# Als letztes wird Fleischbrühe eingefüllt und der Deckel geschlossen. Bei mittlerer bis niedriger Stufe 20 Minuten kochen. Mit einem saugfähigen Tuch bedecken und eine halbe Stunde ziehen lassen.
# Nach dieser Zeit den Reis vorsichtig umrühren und servieren.


Tipp: Sodlatenreis kann auch mit Mandeln zubereitet werden.


https://ml.md/de808


Andere Sprachen






2 Gläser Reis
1 Hühnerbrust
1 Teeglas Pistazien
1 ½ Teegläser Sonnenblumenöl
1 KL Salz
3 Gläser Hühnerbrühe