# Den
Reis für eine halbe Stunde in lauwarmes Salzwasser einlegen. Danach unter sprudelndem Wasser ein paar Mal auswaschen.
# In einen Topf Öl erhitzen und anschliessend klein gehackte
Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
# Entkernte und klein gehackte Spitzpaprika hinzugeben und wenn die Paprika gelb geworden sind dann die geriebenen
Tomaten hinzugeben.
# Bei mittlerer Stufe die
Tomaten köcheln lassen bis eine tomatenmarkähnliche Konsistenz erreicht ist.
Reis hinzugeben und vermischen nach 1-2 Minuten warmes Wasser einfüllen.
# Den Topf bei mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen. Kontrollieren ob der
Reis gut gekocht ist. Der
Reis sollte seine Form verloren und die Flüssigkeit sollte vorhanden sein.
# Den
Reis 10 Minuten ruhen lassen und anschliessend einen Tuch zwischen Topf und Deckel legen und 10 Minuten ruhen lassen.
# Warm ohne es zu lange stehen zu lassen servieren.
