# Die getrockneten Feigen waschen, Stile entfernen, kleinhacken und in eine tiefe Schale mit Deckel legen und
Milch einfüllen.
# Den Deckel verschliessen und über die Nacht in den unteren Fach des Kühlschranks stellen.
# Am nächsten Tag die Feigen samt der
Milch mit dem Mixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
# In Zimmertemperatur aufgeweichte Margarin in eine Rührschüssel geben und
Ei und Puderzucker hinzugeben und miteinander verrühren.
# In diese Mischung feingehobelte
Orangenschalen, Karbonat und die Feigenmischung hinzugeben und nach und nach unter Kneten gesiebtes
Mehl hinzugeben.
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Eine nahezu weiche und nicht mehr an der Hand klebende Teigmasse formen und zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
# Den Teig mit dem Nudelholz auf einer mehligen Unterlage dünn ausrollen und je nach Wunsch mit Ausstechformen oder einem Glas ausstechen.
# Die Ränder zusammenlegen, ausrollen und ausstechen bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
# Die Biskuits in ein eingeöltes nebeneinander einreihen (man erhält 2 Backbleche Biskuits). Im zuvor auf 190 Grad vorgeehizten Backofen rosarot backen.
# Nach dem Abkühlen in Servierteller legen.
