# In Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine, Puderzucker und türkischen Kaffee in eine Rührschüssel geben.
# In diese Mischung unter stetigem Kneten gesiebtes
Mehl hinzugeben und eine nicht mehr an der Hand klebende Teigmasse erstellen.
# Den Teig entweder in eine Frischhaltefolie oder in eine Alufolie wickeln und in das untere Fach des Kühlschranks stellen.
# Den Teig nach dem Abkühlen in zwei gleich grosse Stücke aufteilen, mit der Hilfe des Nudelholzes den Teig in der breite eines Messergriffs ausrollen.
# Den ausgerollten Teig entweder mit einem Glas oder einer anderen Form ausstechen.
# Die zubereiteten Biskuits in ein nicht eingeöltes Backblech legen, und im zuvor auf 185 Grad vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen.
# Ohne den Backofen zu öffnen abkühlen lassen und auf flache Teller einreihen.