# In einer tiefen Schale in Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine, Puderzucker und
Ei zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
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Maisstärke, Vanilezucker und Backpulver hinzugeben und kneten. Nach und nach
Mehl hinzugeben und einen mittel festen nicht mehr an der Hand kelebenden Teigmasse formen.
# Den Teig anschliessend in zwei gleich grosse Stücke aufteilen, mit dem Nudelholz einen halben Zentimeter ausrollen und mit einem Teeglas runde Formen ausstechen.
# Den anderen Teig genauso zubereiten.
# In ein nicht eingeöltes Backblecheinreihen. In den zuvor auf 185 Grad vorgeheizten Backofen kurz backen, so dass es leicht rosarot wird.
# Wenn die Plätzchen aus dem Backofen genommen wurden und abgekühlt sind, dann auf die Mitte eines Plätzchens Marmelade schmieren und ein anderes Plätzchen auf die Marmelade drauf legen.
# Die zusammen geklebten Plätzchen anschliessend an den Rändern in Marnelade dunken, die Ränder der Plätzchen mit Pişmaniye bekleben. Alle Plätzchen auf diese Weise zubereiten. Auf ein flaches Servierteller legen.
