# Weisse
Bohnen und Gartenbohnen am Vorabend säubern, waschen und zusammen in 5 Gläser Wasser einweichen lassen. Am nächsten Tag zusammen mit dem
Einweichwasser in einem Topf weich kochen.
# In einem Topf bei mittlerer Hitze Öl erhitzen klein geschnittene
Zwiebel hinzugeben.
# Wenn die
Zwiebel glasig gedünstet sind, dann klein gehackte
Knoblauch und gehobelte
Karotten hinzugeben und weitere 5 Minuten dünsten.
# Klein gewürfelte
Kartoffel hinzugeben und mittel weich kochen.
# Danach die gekochten weissen
Bohnen und die Gartenbohnen in die Mischung hineinfügen.
# In die Suppe
Pfeffer, geschrotete Chili, gemahlener Kümmel, Salz und Lorbeerblätter hinzugeben und weitere 20 Minuten kochen.
# Die Lorbeerblätter herausnehmen und mit einem Stabmixer zu Pürre verarbeiten. Anschliessend durch einen groben Sieb giessen um nicht zerkleinertes Gemüse aufzufangen.
# Wieder in den Topf füllen und 5 Gläser Wasser hineinfüllen und bei mittlerer Hitze erhitzen und anschliessend
Joghurt hinzfügen und unter Umrühren zum Kochen bringen.
# Danach den Herd auf niedrige Stufe runterschalten und weitere 10 Minuten kochen und warm servieren.
