# Vorbereitend den
Reis säubern, waschen und in einen tiefen Topf füllen und 4 Gläser Wasser hinzugeben und bei mittlerer Hitze kochen bis der
Reis die form verliert. Die
Mandeln in heisses Wasser einlegen und anschliessend die Haut abziehen und entweder mit einem Mixer oder im Mörser reisgross mahlen oder stampfen.
# In einem Topf Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und anschliessend klein geschnittene
Zwiebel hinzugeben und weich dünsten.
# Nun in 5 Minuten Abständen nacheinander klein gehackte Spitzpaprika, gehackte
Mandeln, klein gewürfelte
Tomaten hinzugeben und 6 Gläser Wasser einfüllen.
# Alle Zutaten zusammen nochmals 15 Minuten kochen und den gekochten
Reis in die Suppe einfüllen und eine Weile zusammen weiterkochen und schliesslich Salz,
Pfeffer und
Milch hinzugeben.
# Nicht zu lange kochen vom Herd nehmen und klein gehacktes Dill einstreuen und unterrühren. In Servierteller einfüllen.
