# Zuerst grüne
Linsen und
Kichererbsen getrennt kochen.
# Klöße zubereiten, hierzu die in der Zutatenliste aufgeführte
Zwiebel hobeln ohne das Hackfleisach zu wässrig zu machen.
Mehl, Salz und
Pfeffer dazugeben und kneten.
# Aus der Klösschenmasse so grosse Stücke wie
Kichererbsen entnehmen und Kügelchen formen, in einen flachen eingemehlten Teller legen und durch das hin und her bewegen des Teller die Klößchen einmehlen.
# Die
Zwiebel klein hacken und in ÖL weich dünsten und danach Mark und Fleischbrühe hinzufügen.
# Sobald die Fleischbrühe anfängt zu sieden, gekochte grüne
Linsen und
Kichererbsen hinzugeben und einmal aufkochen lassen, danach Salz,
Pfeffer und geschrotete Paprika einstreuen.
# In die kochende Suppe Bavettine Corti hinzugeben und nach 5 Minuten Kochzeit die Klößchen einfüllen und weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und vom Herd nehmen.
