Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Suppen


Tandoorsuppe (Suppen)

Banu Atabay's Tandır Çorbası
Startseite » Suppen » Tandoorsuppe


 Alphabetische Rezepte

 Videokochrezepte

 Suppen
 Salate
 Eiergerichte
 Fleisch
 Grillrezepte
 Innereien
 Fleischklöße
 Gemüse
 Fisch
 Geflügel
 Gefüllte Gerichte
 Olivenölgerichte
 Hülsenfrüchte
 Reis
 Nudel
 Konfitüre Marmelade
 Dunstfrüchte Kompott
 Eingemachtes

 Gebäck
 Paste
 Kuchen
 Plätzchen
 Torten
 Teiggerichte
 Obstsüssigkeiten
 Süsspeisen mit Milch
 Süsspeisen mit Sirup
 Helwa
 Belegte Brötchen
 Kandiertes
 Getränke
 Eis





Tandoorsuppe



Zubereitung:
# Zuerst Kartoffel und die am Vorabend in Wasser eingelegte Kichererbsen seperat kochen.
# In einen Topf Öl erhitzen und fein gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten, anschliessend Tomatenmark hinzugeben.
# Gewaschene und abgetropfte Bulgur hinzugeben, einige Male umrühren und entweder Wasser oder Fleischbrühe hinzugeben, weitere 15 Minuten kochen.
# Während dessen die gekochten Kartoffel schälen und mit einem Glas Milch zu einem Pürree verarbeiten.
# Pürree in die kochende Suppe geben, mit einer Gabel oder mit einem Schneebesen glattrühren.
# Gekochte Kichererbsen und Salz hinzugeben, nach dem es anfängt zu quellen weitere 5 Minuten köcheln lassen.
# Als letztes getrocknete Minze unterrühren, vom Herd nehmen und warm servieren.


Tipp: Tandoorsuppe ist eine traditionelle Suppe in Anatolien.


https://ml.md/de649


Andere Sprachen






4 mittel grosse Kartoffel
1 Teeglas Milch
1 mittel grosse Zwiebel
½ Glas Bulgur
1 Glas Kichererbsen
1 EL Tomatenmark
7 Gläser Wasser oder Fleischbrühe
1 Teeglas Öl
2 KL Salz
2 KL Minze