# Zuerst die
Tomaten dünn hobeln, durch den Sieb pressen und auffangen.
# In einen Topf Öl einfüllen und bei mittlerer Hitze erhitzen anschliessend gesiebtes
Mehl einfüllen und rosarötlich anbraten.
# Anschliessend vom Herd nehmen und während dessen
Milch und
Ei mit dem Mixer schlagen.
# Wenn das
Mehl lauwarm geworden ist, dann die zuvor vorbereitete
Tomatenflüssigkeit hinzugeben und vermischen und den Herd wieder einschalten.
# Zugleich die
Milch-
Ei-Mischung einmischen.
# Bevor die Suppe zum quellen anfängt Fleischbrühe oder Wasser einfüllen und unter umrühren zum Kochen bringen.
# Salz hinzufügen und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen und warm servieren.
