# In eine Teflonpfanne 2 EL
Zucker und gehackte Haselnüsse geben. Bei mittlerer Hitze anbraten (es kann ganz wenig Wasser hinzgegeben werden).
# Um die Haselnüsse zu binden entweder ein Esslöffel Honig oder Marmeladenflüssigkeit hineinmischen und vom Herd nehmen.
# In eine tiefe Rührschüssel 2 Pkg Sahnesteif, Puderzucker und 1 ½ Gläser Schlagsahne einfüllen und mit dem Mixer schlagen bis es steif wird.
# In einem anderen Gefäß entweder die Butterkekse kleinschlagen oder mit dem Mixer klein hacken und der Sahne unterrühren.
# Die gebratene
Haselnuss-Mischung in eine glatte Backform einfüllen und mit dem Löffel ebnen. Nun die Butterkeks-Schlagsahne-Mischung einfüllen und für mindestens drei Stunden in den Gefrierschrank stellen.
# Nach dieser Zeit das
Eis aus der Form nehmen und die Oberfläche mit der Mischung aus geschmolzenem Butter und Bitterschokolade mit einem Messer eben auftragen.
# Wieder für eine Stunde in das Gefrierschrank stellen.
# ½ Pkg Sahnesteif, ½ Glas Schlagsahne und 2 Esslöffel
Zucker mit einem Handmixer bearbeiten. Rokoko aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einer Spachtel die Sahne auftragen. Die Sahne, die übrig geblieben ist, in eine Sahnepumpe füllen und verzieren.
# Auf Wunsch kann Rokoko auch mit abgetropften Marmeladestücken belegt werden.
# Im Gefrierschrank aufbewahren und vor dem Servieren herausnehmen, zuschneiden und servieren.
