# In Zimmertemperatur Margarine, Puderzucker und
Ei in eine Rührschüssel geben und mit den Fingerspitzen gut vermischen.
#
Mehl nach und nach einsieben, Stärke dazugeben und schließlich Vanillezucker und Backpulver hinzugeben.
# Nicht an der Hand klebenden mittelfesten Teig kneten und zugedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen.
# Vom Teig walnussgrosse Stücke entnehmen, zwischen den Handflächen zu Kugeln formen und in ein eingeöltes Blech legen.
# Alle Plätzchen auf diese Weise vorbereiten und die Öffnung einer Flasche, die zuvor in ein mit
Kakao gefülltes Teller eingedunkt wurde, aufdürcken. Somit erhalten die Plätzchen einen runden kakaohaltigen Aufdruck.
# Jedes Plätzchen auf diese Weise verarbeiten.
# Im zuvor auf 200 Grad erhitzten Backofen backen und dabei achten, dass die Plätzchen weiß bleiben.
# Abkühlen lassen und anschließend servieren.
