# Wasser und
Zucker in ein Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
# Sobald sich der
Zucker aufgelöst und das Wasser kurz vor dem Sieden ist, die Pflaumen, die entstielt und gewaschen wurden, hinzugeben.
# Bei niedriger Hitze 20 Minuten kochen. Wenn die Pflaumen weichgekocht und ihre rote Farbe abgegeben haben dann vom Herd nehmen.
# Die Häute der aufgeweichten Pflaumen mit der Gabel aus dem Topf nehmen.
# Pflaumenkompott zuerst auf Zimmertemperatur dann im Kühlscharank abkühlen lassen, in Schalen füllen und servieren.
