# Die Stiele der Erdbeere aussortieren, auswaschen und abtropfen lassen.
# In einen Topf Zucker und Wasser füllen, bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen.
# In das kochende Zuckerwasser die Erdbeeren einfüllen, die Erdbeeren bis sie leicht verbleichen kurz abkochen.
# In Kompottschalen einfüllen, kalt servieren.
Tipp: Da die Erdbeere eine weiche Frucht ist sollte sie kontrolliert gekocht werden, ansonsten wirkt es stark aufgeweicht.
