# Gesamten Obst waschen, entkernen mit dem Mixer zu einem Pürree verarbeiten.
# In den Topf füllen und mit dem
Zucker bestreuen bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei ab und an umrühren.
# Sobald es beginnt dickflüssig zu werden den Herd auf niedrige Hitze runterschalten.
# Bei erreichen der gewünschten Konsistenz
Zitronensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen anschließend vom Herd nehmen.
# Zwischen Topf und Deckel Küchentuch legen und abkühlen lassen.
# Die abgekühlte Kocktailmarmelade in Marmeladengläser einfüllen, den Deckel gut verschließen, im Trockenen und Dunklen aufbewahren.
