# Öl in einen Topf geben bei mittlerer Hitze erhitzen und die geschälten
Mandeln hinzugeben.
# Anbraten bis sich die
Mandeln rosarot verfärbt haben Grießmehl hinzugeben und zusammen anbraten.
# Wenn das Grießmehl eine helle braune Farbe erhält dann den Herd ausschalten.
# Nach 5 Minuten ein Glas
Milch hineinfüllen und vermischen.
# Den Herd wieder einschalten ein Glas
Milch und den kalten Sirup aus 2 Gläsern Wasser und 3 Gläsern
Zucker hineinfüllen.
# Bei niedriger Hitze bei gelegentlichem Umrühren bis das Sirup aufgesogen wurde köcheln lassen (ca. 30 Minuten).
# Grießhelva vom Herd nehmen sobald es eine feste Konsistenz erreicht hat und mit Küchenpapier abdecken und ziehen lassen.
# Danach mit einer Gabel umrühren um das auflockern des Grießhelvas zu gewährleisten.
# In einen Servierteller geben und mit Zimt abschmecken und servieren.
