# Zuerst den Sirup zubereiten. Hierzu
Zucker und Wasser zum kochen bringen und eine Weile köcheln lassen bis es die gewünschte Konsistenz bekommt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
# Kadayıf in eine tiefe Schale geben, dazu 3 Eßlöffel geschmolzene und abgekühlte Butter geben.
# Butter und Kadayıf gut vermischen.
# Die Hälfte des Kadayıfs in ein rundes Backblech auslegen und eindrücken.
# Auf den eingedrückten Kadayif mit dem fädenförmig zerrupften
Käse belegen.
# Auf den
Käse den Rest des Kadayıfs auslegen und durch pressen ebnen.
# Die oberste Schicht Kadayı mit dem Löffel Margarine übergießen.
# Bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
# Anschließend mit dem kalten Sirup übergießen und warm servieren.
