# Fertige bereits gebackene Kadayıf in ein größeres Blech wie die Kadayıf geben.
# Mit so viel Wasser füllen bis es 2 Finger übersteht und 15 Minuten lang einweichen.
# Wasser abtropfen.
# Wasser und
Zucker kochen und 5 Minuten bevor man es vom Herd nimmt
Zitronensaft hinzufügen.
# Den dickflüssigen Sirup auf die eingeweichte und abgetropfte Kadayıf übergießen. Zusammen mit dem Blech die Kadayıf bei geringer Hitze so lange köcheln lassen bis der Sirup vollkommen aufgenommen wurde.
# Nach dem Abkühlen in 6x12 cm große Stücke zuschneiden.
# In diese Stücke wird Rahm eingelegt und anschließend zusammengerollt.
# Nun kann es serviert werden.
