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Ei,
Mehl und
Zucker mit dem Mixer 10-15 Minuten bearbeiten.
# Backpulver und Kako hinzufügen und ein wenig vermischen.
# In eine eingeölte Backform mit Seitenverschluß einfüllen.
# Bei 175 Grad 45-50 Minuten im Backofen backen.
# Kuchenboden eine Stunde ruhenlassen und danach horizontal in der Mitte durchschneiden.
# Für die Füllung; in einen Topf milch,
Maisstärke,
Mehl,
Ei,
Zucker und
Kakao geben und zuerst kalt zusammenmischen danach auf dem Herd kochen bis es eine festere Konsistenz hat wie Pudding. Kremefüllung abkühlen lassen.
# Die abgekühlte Kremefüllung mit dem Mixer 2-3 Minuten bearbeiten.
Ein Teeglas gebrochene Schockolade oder Schokoraspel und fein gehackte
Bananen hineinfüllen.
# Mit dem Löffel homogen verteilen.
# Somit ist die Kremefüllung zubereitet.
# Den gesamten unteren Kuchenboden mit der Hälfte des Sirups bestehend aus einem Glas Wasser und einem Eßlöffel
Zucker tränken.
# In die Backform mit Seitenverschluß diesen Boden hieinplatzieren.
# Die gesamte Kremefüllung auf diesen mit Sirup getränkten Kuchenboden eben verteilen.
# Die zweite Ebene auf die Kremefüllung legen und mit dem restlichen Sirup tränken.
#
Eine Stunde im Kühlschank ruhen lassen.
# Kurz vor Ende dieser Zeit die Oberflächenkreme zubereiten.
# Hierzu in einen Topf ein Glas
Milch, ein Glas Wasser,
Zucker,
Kakao,
Maisstärke und
Mehl geben und das ganze gut vermischen und danach auf den Herd stellen.
# Die Kreme sollte von fließender Konsistenz sein und vom Herd genommen werden und Vanillezucker und Margarine unterrühren.
# Den Seitenverschluß der Backform öffnen und die Kreme warm über die Kuchenoberfläche gießen.
# Die Oberfläche braucht man nicht mit einem Messer zu glätten aber die Seiten kann man glätten.
# Den Kuchen wiederum 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und danach servieren.
