Eßt und trinkt, aber seid nicht maßlos! (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Kochrezepte

Plätzchen


Goldmedaille (Plätzchen)

Banu Atabay's Altın Madalya
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Goldmedaille



Zubereitung:
# In Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine, Eiweiß und Joghurt hinzugeben und mischen.
# Dazu Backpulver, Salz und nach und nach Mehl unterrühren und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
# Teig zudecken und 30 Min. ruhen lassen.
# Nach dieser Zeit walnußgroße Stücke entnehmen, zuerst Kugel formen und danach mit den Handflächen flachpressen.
# In eine eingeölte Backform einreihen, mit dem Eigelb bestreichen und anschließend mit einer Prise der Mischung aus geriebenen Käse mit Chiliflocken belegen.
# Wenn alle Medaillen zubereitet sind im zuvor auf 175 Grad vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
# Ein wenig abkühlen und dann servieren.


Tipp: Bei der Zubereitung der Goldmedaillen sollte frischer Hartkäse verwendet werden um ein besseres Ergebnis zu erhalten.


https://ml.md/de365


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½ Pg Margarine
2 ½ EL Joghurt
1 Ei
2 ½ Gläser Mehl
½ Pg Backpulver
2 KL Salz
1 Glas geriebener Käse
1 KL Chiliflocken