# In Zimmertemperatur aufgeweichte Butter Puderzucker einrühren und
Mehl und Karbonat hinzugeben.
# Den Teig gut durchkneten und zugedeckt 20 Min. ruhen lassen.
# Nach dieser Zeit walnußgroße Stücke aus dem Teig entnehmen, mit den Fingerspitzen eine ovale untertassegroße Form geben.
# Den Rand mit Walnüssen belegen und zu Rollen zusammenrollen und die Enden zusammenpressen und zu einem Sichelmond formen.
# Die Plätzchen in einen nicht eigefetteten Backblech einreihen.
# Bei 190 Grad rosarot backen.
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Ein Eßlöffel Puderzucker und ei Packung Vanillezucker zusammenmischen, in einen Sieb geben und über die frisch aus dem Backofen genommenen Plätzchen sieben.
# Nach dem Abkühlen servieren.
