# Backblech einölen, die Hälfte der Yufkablätter (3 Stück) in das Backblech einlegen und zwischen zwei Yufkablätter
Milch und Öl hineinschmieren.
# Die 3. Ebene mit geriebenem
Käse und feingehackter Petersilie bestreuen.
# Nun die andere Hälften der Yufkablätter wiederum auf die gleiche Weise in das Blech legen und mit
Milch und Öl beschmieren.
# In den Rest der
Milch-Öl-Mischung ein
Ei einschlagen und verquirlen und auf die oberste Schicht schmieren. Nach Wunsch zuschneiden.
# Bei 180 Grad 40 min. im Backofen backen.
