# Als erstes den Kuchenboden zubereiten. In einer Rührschüssel
Ei und Puderzucker mit einem Mixer bis es schneeweiss ist rühren.
# Darauf das
Mehl sieben, die geschmolzene Butter,
Kakao und Backpulver hinzugeben und kurz umrühren.
# Den Kuchenteig in eine eingefettete runde Kuchenform umstürzen. In den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben bis es aufgeht und knusprig wird backen.
# Während der Kuchenboden abkühlt die Füllcreme zubereiten. Kalte
Milch,
Zucker,
Ei,
Reismehl, Speisestärke und
Kakao in ein Topf geben und vermischen.
# Bei mittelrer Hitze auf den Herd stellen. Unter ständigem rühren puddingfest kochen. Vom Herd nehmen und Vanillezucker unterrühren.
# Die Creme mit gelegentlichem umrühren abkühlen. Den Kuchenboden zweimal waagrecht durchschneiden.
# Die Zutaten für das Tränken gut zusammenmischen und die drei Kuchenböden damit tränken.
# Den unteren Boden auf eine Kuchenplatte legen und mit der Hälfte der Creme bestreichen. Die kleingebrochenen Schokoladenteile, in Würfel geschnittene Kiwi und die Hälfte der
Banane auf die Cremeschicht belegen.
# Den mittleren Kuchenboden auflegen und leicht andrücken und mit der zweiten Hälfte der Creme bestreichen und mit den anderen Zutaten belegen. Danach den oberen Kuchenboden auflegen und leicht andrücken.
# Für den Kuchenbelag die Zutaten wie Sahnefestiger und die katle
Milch mit dem Handrührgerät steif schlagen. Etwas weniger als die Hälfte für das Verziehren aufheben.
# Kuchenoberfläche und –rand mit der Sahne bestreichen.
# Die aufbewahrte Sahne in ein Spritzbeutel oder in eine Sahnepumpe füllen und den Rand des Kuchens bogenförmig damit verzieren.
# Die Lokum mit dem Finger zusammenkneten. Auf der mit Puderzucker bestreuten Arbeitsplatte mit dem Nudelholz ausrollen. Mit einer blumenförmigen Plätzchenform ausstechen.
# Die ausgestochenen Blumenformen in die Handinnenfläche legen, mit leichtem andrücken zurecht formen und in die Mitte
Zuckerperlen aufdrücken oder einen Farbpunkt mit Lebensmittelfarbe machen.
# Die Blumenformen am Rand der Oberfläche platzieren. Auf Wunsch mit
Zuckerperlen bestreuen.
# Schokolade in Stücke brechen in einen Topf geben und im Wasserbad bei schwacher Hitze geschmeidig rühren. Schokolade in einen Spritzbeutel geben, und den Wunschspruch ihrer Wahl auf den Kuchen schreiben.
# Nach einer 4-5 stündigen Ruhezeit im Kühlschrank ist der Kuchen für die Feier bereit.
