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Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in Öl auf mittlerer Hitze andünsten.
# Danach fein geschnittene Spitzpaprika anbraten und schließlich geschälte und fein gehackte
Tomaten hinzugeben.
# Nun 1 Liter kochendes Wasser und Salz hinzugben.
# Während diese Zuztaten kochen den Hackfleisch, gewaschene und getrocknete Bulgur,
Pfeffer und geschrotete Chili und ein wenig Salz zusammenkneten.
# Die Klößchenmasse ein wenig ruhen lassen und dann anschließend murmelgroße Teile formen.
# Die Klößchen in das kochende
Zwiebel-Paprika-
Tomaten-Brühe hineinfüllen und auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen.
Warm servieren.
