# Bulgur, Mehl, Hackfleisch, Ei, geriebene Zwiebel und Gewürze zusammen 5-10 Minuten kneten.
# Murmelgroße Teile formen und in erhitzem Öl braten.
# Nebenbei Öl, Tomatenmark und zerstampfte Knoblauchzehen in einer Pfanne andünsten.
# Diese Knoblauch-Öl-Mischung auf die gebratenen Klößchen gießen.
# Warm oder lauwarm servieren.
Tipp: Nach Wunsch kann man es mit Salatblätter servieren.
250 g Hackfleisch
2 ½ - 3 Gläser Bulgur für Klößchen
3 EL Mehl 1 Ei 1 Zwiebel 1 Dessertlöffel Cumian
1 ½ Dessertlöffel Salz
1 TL schw. Pfeffer 1 TL
Für die Oberfläche:
1 EL Tomatenmark
½ Glas Öl
4 Knoblauchzehen
