# Zuerst die Sesamkörner bei niedriger Stufe in einem Pfanne ohne Öl anbraten bis die Farbe sich leicht verdunkelt. Anschliessend abkühlen lassen.
# In eine tiefe Schale in Zimmertemperatur aufgeweichte Butter oder Margarine, Puderzucker und
Ei geben. Entweder mit dem Mixer oder dem Schneebesen die Zutaten gut vermischen.
# Danach Stärke, Vanillezucker, Salz und unter kneten nach und nach gesiebtes
Mehl hinzugeben.
# Wenn der Teig die gewüschte Konsistenz erreicht hat die abgekühlten Sesamkörner hinzugeben. Durch Kneten die Sesamkörner homogen im Teig verteilen.
# Bevor die Plätzchen geformt werden, den Backofen auf 200 Grad schalten.
# Vom Teig walnussgrosse Stücke entnehmen und zwischen den Handflächen zu Kugel formen und in ein nicht eingeöltes Backblech mit wenig Abstand einreihen.
# Die Plätzchen in den Backofen schieben und rosarot backen. Kalt servieren.
