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Ei und
Zucker entweder mit dem Mixer oder mit einem Schneebesen schlagen bis eine kremige Masse entstannden ist.
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Milch und Sonnenblumenöl hinzugeben und kurz umrühren, anschliessend gesiebtes
Mehl, Vanillezucker und Backpulver hinzugeben und wiederum kurz umrühren.
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Eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte einölen und die Hälfte der Teigmasse einfüllen.
# Mit den entkernten Sauerkirschen belegen und anschliessend die Restteigmasse überfüllen.
# Den Kuchen in den auf 180 Grad eingeschalteten und kurz vorgeheizten Backofen geben und etwa 45-50 Minuten lang backen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und mit Zahnstochern einstechen und wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt ist der Kuchen fertig.
# Den Sauerkirschkuchen kann man nach 10-15 Minuten auf einen Servierteller wenden. Kalt servieren.
