# Die Spitzpaprika entkernen und dünn zuschneiden. Die
Tomaten hobeln. Die Haut der Wurst entfernen in dünne Scheiben zuschneiden und jede Wurstscheibe wie ein Pluszeichen in 4 Teile schneiden.
# In einem Topf Öl erhitzen und die Paprikastücke hineinfüllen, nach ein paar Minuten die Wurststückchen hinzugeben und braten bis das Fett der Wurst geschmolzen ist.
# Dann die gehobelten
Tomaten, Salz und
Pfeffer hinzugeben und bei niedriger Stufe 15 Minuten köcheln lassen.
# Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten kochen, abtropfen, abschrecken und wieder in den Topf füllen.
# Zu den Nudeln die Wurstmischung füllen und umrühren und bei niedriger Stufe 4-5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
# Heiss servieren.
