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Ei und
Zucker in einer tiefen Schale schlagen bis das
Zucker geschmolzen ist.
# Zu dieser Mischung die in Zimmertemperatur aufgeweichte Margarine und die gehobelten
Zitronenschalen hinzugeben und gut unterrühren.
# Dazu Backpulver und nach und nach unter Kneten
Mehl hinzugeben und eine nicht an den Händen klebende Teigmasse formen.
# Als letztes grob gehackte Walnüsse und gewaschene und abgetropfte Trauben hinzugeben (Wenn die Konsistenz des Teigs beeinträchtigt wurde, dann nochmals
Mehl hinzugeben).
# Von dem Teig walnussgrosse Stücke entnehmen und ohne es zu formen so wie sie sind auf einen eingeölten Backblech legen.
# Nach dem alle Plätzchen zubereitet und in dem Backblech sind in das zuvor auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
# Nachdem die Plätzchen eine rosarötliche Farbe bekommen den Backofen ausschalten, weitere 2-3 Minuten im Backofen lassen und danach aus dem Backofen nehmen.
# Nach dem Abkühlen in Servierteller legen und servieren.
