# Die Butterkekse nicht zu klein zerbröseln. Die
Zitrone mit der dünnen Hobelseite hobeln und die Walnüsse grob hacken.
# Sahnesteif und Schlagsahne schneeweiss schlagen. Butterkeks, gehobelte
Zitronenschale,
Zitronensaft, Puderzucker, getrocknete Trauben und Walnüsse hinzugeben und unterrühren.
#
Eine beliebige Kuchenform mit einer Frischhaltefolie belegen und die zubereitete Mischung einfüllen und ebnen.
# Das
Zitronenparfait über die Nacht in den Gefirerschrank stellen. Am Folgetag in Scheiben zuschneiden und servieren.
