#
Zwiebel dünn zuschneiden und in Öl dünsten anschliessend Nudelstäbe hinzugeben und einige Male umrühren.
# 8 Gläser warme Fleischbrühe oder Wasser hinzugeben und die Nudelstäbe weich kochen.
# Währenddessen in einer tiefen Schale
Joghurt,
Ei, zerstampfter
Knoblauch,
Mehl und kaltes Wasser mit einem Schneebesen oder mit einer Gabel zu einer geschmeidigen Masse vermischen.
# Die Mariniersosse nun in die kochende Suppe langsam eingiessen, vermsichen und Salz einstreuen.
# Wenn die Suppe unter stetigem Umrühren zum kochen beginnt, dann bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen.
# Als letztes trocken Minze hinzugeben, vom Herd nehmen und heiss servieren.
