# Die Weißkohl als ganzes kochen.
# Fleisch, geschnittene
Zwiebel, Maragrine und Öl ca. 1 Stunde schmoren.
# Weißkohl samt mit dem Kolben in einen Topf legen vorsichtig ohne die Blätter zu beschädigen öffnen.
# In die entsandenen Hohlräume zwischen den Blättern nun die Füllung aus der Fleischmischung (1 Stunde geschmort), dem ausgewaschenen und abgesiebten
Reis, Salz und
Pfeffer füllen.
# Die
Kohlblätter wieder schließen und einen ganzen Weißkohl formen.
# Nun 2 Gläser Wasser in den Topf einfüllen und 1 ½ Stunden kochen.
