# In einen kleinen tiefen Topf in Stücke zerbrochene Nussschokolade, Instantkaffee,
Milch und Butter geben. Unter Umrühren bei niedriger Stufe zum Schmelzen bringen.
# Während diese Schokladenmischung abkühlt in einer Rührschale
Ei und Puderzucker geben und entweder mit einem Schneebesen oder einem Mixer schneeweiss schlagen.
# Anschliessend die lauwarme Schokoladenmischung, Salz, Vanillezucker,
Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
# In das Backblech 18-20 Muffinbackpapier nebeneinander hineinlegen. Die Kuchenmasse bis einen finger unter die Oberkante einfüllen.
# Im zuvor auf 170 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
# Aus dem Herd nehmen, abkühlen und anschliessend servieren.
