# Weiche Butter und Puderzucker mit den Fingerspitzen vermischen.
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Kakao, Stärke, Salz, 1 Glas
Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzugeben und kneten.
# Die Restmenge
Mehl nach und nach hinzugeben und kneten, den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Ein mittel grosses Backblech einölen. Den Teig in das Blech platzieren und mit den Fingerspitzen fest drücken und in der Grösse einer halben Streichholzschachtel zuschneiden.
# Die Plätzchen in das zuvor auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 15 Minuten backen.
# Im heissen Zustand an den Schnittstellen nochmals nachschneiden und mit Puderzucker besteuben.
# Kalt servieren.
